Pirmas vasario sekmadienis yra švenčiamas kaip Pasaulinė cepelinų diena. Prie šios dienos paminėjimo prisijungė ir Panevėžio pataisos namų pusiaukelės namuose gyvenantys nuteistieji.

     Vyrai, padedami Resocializacijos skyriaus specialistės, gamino visiems lietuviams taip mėgstamus cepelinus. Virė taip, kaip verdama namuose – skuto bulves, tarkavo, sunkė tarkį. Juk darant cepelinus svarbiausia gerai paruošta bulvių masė – kad jie būtų minkšti, o ne kieti kaip akmuo. Nors cepelinai gali būti gaminami su įvairiais įdarais, nuteistieji pasirinko naudoti tradicinį įdarą – maltą mėsą.

      Kai viskas buvo paruošta, liko suformuoti cepelinus ir dėti juos į puodą. Kol cepelinai kunkuliavo puode, vyrai stengėsi pagaminti gardų spirgučių padažą. Neilgai trūkus jie galėjo įvertinti savo kulinarinius gebėjimus – skanauti ką tik išvirtus cepelinus su spirgučiais. Nuteistieji džiaugėsi – patiekalą pagaminti pavyko iš pirmo karto!